Iniciativa 6775 presentada en Congreso busca iniciar preparativos por posible situación alimentaria 2027
La Comisión de Defensa del Consumidor y del Usuario del Congreso de la República emitió dictamen favorable a la iniciativa 6775, denominada “Ley para el Fomento de la Donación de Alimentos”, lo que permite que la propuesta continúe su trámite legislativo hacia la aprobación final. La decisión parlamentaria se produce en una coyuntura económica compleja para los hogares guatemaltecos, provocada por el encarecimiento de los combustibles y del transporte, factores que ejercen una severa presión sobre los precios de la canasta básica familiar. Esta situación se ve agravada por la escasez de precipitaciones que redujo la producción agrícola en diversas comunidades, disminuyendo la disponibilidad de comida y encareciendo su distribución hacia los mercados y hogares.
Presión inflacionaria: El diésel duplicó su precio y encarece la canasta básica
La presión sobre la economía familiar se evidencia en la evolución del precio de los carburantes clave para la logística de alimentos. De acuerdo con los monitoreos del Ministerio de Energía y Minas, el precio promedio del galón de diésel en el área metropolitana se duplicó entre el mes de enero y el reporte del 16 de septiembre.
El diésel constituye un insumo indispensable para movilizar los productos agrícolas desde las zonas de cultivo y centros de abastecimiento hacia los mercados cantonales, tiendas de barrio y comunidades rurales. Como consecuencia del incremento en los costos del flete terrestre, el valor de venta final de los víveres al consumidor experimenta un alza directa, provocando que las familias con ingresos limitados pierdan capacidad de compra y adquieran menor cantidad de alimentos esenciales.
Impacto climático y paradoja del desperdicio de comida
A la problemática del transporte se suman los efectos climáticos derivados del fenómeno de El Niño, cuya falta de lluvia ocasionó pérdidas significativas en las cosechas del país. Ante este panorama, la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) proyectó que aproximadamente 3.2 millones de guatemaltecos enfrentarían niveles de crisis o emergencia alimentaria durante el periodo comprendido entre julio y septiembre de 2026.
A pesar de las severas dificultades que afrontan millones de ciudadanos para alimentarse, en el territorio nacional se desechan toneladas de comida comestible. Según las estimaciones del Informe sobre el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024, elaborado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA),
Rescate de alimentos y el rol central de los Bancos de Alimentos
Frente a esta contradicción, la iniciativa de ley 6775 propone un marco normativo para incentivar la recuperación de productos que, pese a permanecer en condiciones aptas para el consumo humano, corren el riesgo de ser descartados como desechos. La normativa asigna a los Bancos de Alimentos un papel estratégico para la recepción, clasificación, almacenamiento y distribución segura y eficiente de los insumos recuperados hacia la población necesitada.
Los resultados alcanzados por la red de Bancos de Alimentos demuestran la viabilidad de este modelo asistencial. Durante el año 2025, esta entidad recolectó y distribuyó más de 25 millones de libras de alimentos en los 22 departamentos del país a través de una red de más de cien organizaciones de asistencia social. Esta labor benefició de manera directa a más de 78,000 guatemaltecos y facilitó la preparación de más de 6.2 millones de platos de comida.
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