La industria de Alimentos y Bebidas representa el 23.6% del PIB en el país y genera más de 500 mil empleos en el país
Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB) anunciaron la celebración de la sexta edición del Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas de Guatemala, que este año se desarrollará bajo el lema «Motores de Prosperidad» y se llevará a cabo el próximo 15 de octubre de 2026, de 8:00 a 16:00 horas, en el Hotel Westin Camino Real, en la Ciudad de Guatemala.
El foro reunirá a expertos nacionales e internacionales, representantes del sector público, privado, académico y de la sociedad civil, con el objetivo de explorar los factores que fortalecen la capacidad de la industria de alimentos y bebidas para generar prosperidad, ampliar oportunidades, impulsar la competitividad y aportar valor a las personas, las comunidades y el país.
Una industria que dinamiza casi una cuarta parte de la economía: según la actualización del Estudio de Impacto y Huella Económica de la Industria de Alimentos y Bebidas en Guatemala, elaborado por CABI para GREMAB, el sector genera una huella económica total de aproximadamente Q207,240 millones, equivalentes al 23.6% del Producto Interno Bruto nacional. Asimismo, genera cerca de 500,000 empleos directos y aportó Q12,741 millones en recaudación fiscal durante 2024, equivalente a aproximadamente el 12% de la recaudación total de la Superintendencia de Administración Tributaria (SAT).
“Iniciativas como este foro también reflejan el compromiso de Cámara de Industria de Guatemala de fortalecer el trabajo que impulsan sus gremiales, promoviendo espacios de diálogo y análisis en torno a la integración regional, la toma de decisiones basada en evidencia y el fortalecimiento del talento. Ese compromiso forma parte de la visión establecida en nuestro Plan Estratégico 2026-2030”, destacó Juan Bautista Bosch, director de Junta Directiva de CIG.
Tres módulos para comprender los factores que fortalecen la prosperidad. La edición 2026 se desarrollará en tres módulos temáticos:
1. Prosperidad en Movimiento: integración económica regional, adaptación de cadenas de valor y resiliencia del sector.
2. Información, Percepción y Decisiones: comunicación de ciencia en alimentación y nutrición, decisiones basadas en evidencia y evolución de los hábitos de consumo.
3. Oportunidades en Evolución: transformación tecnológica, desarrollo del talento y nuevas demandas del mercado laboral.
Una agenda para profundizar en los factores que fortalecen la prosperidad: a través de conferencias magistrales y conversaciones estratégicas con expertos nacionales e internacionales, el foro abordará temas relacionados con la integración económica regional, la resiliencia de las cadenas de valor, la importancia de la evidencia en la toma de decisiones, la evolución de los hábitos de consumo y el desarrollo del talento frente a una economía en constante transformación.
«La prosperidad no ocurre por casualidad. Se fortalece cuando existen las condiciones para que las empresas continúen invirtiendo, innovando, generando empleo y aportando al desarrollo del país. Con esta sexta edición del foro queremos promover una conversación sobre algunos de los factores que hoy fortalecen la capacidad de nuestra industria para generar prosperidad, como la integración regional, la toma de decisiones basada en evidencia y el fortalecimiento del talento», expresó Pedro Cofiño, presidente de Junta Directiva de GREMAB.
Segunda edición de “Excelencia Que Transforma” Como parte del foro se celebrará la segunda edición de “Excelencia Que Transforma”, reconocimiento impulsado por GREMAB y CIG para visibilizar iniciativas de micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) del sector de alimentos y bebidas que generan valor desde las dimensiones social, ambiental y económica de la sostenibilidad. El proceso cuenta con el acompañamiento del Viceministerio de Desarrollo de la MIPYME del Ministerio de Economía, el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN), Codex Alimentarius Guatemala y el Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG). En esta edición se reconocerán iniciativas que contribuyen al fortalecimiento de las cadenas y economías locales, promueven la nutrición basada en evidencia y desarrollan prácticas orientadas a una producción más responsable con el entorno.
«La agenda de esta sexta edición ha sido diseñada para reunir distintas perspectivas alrededor de temas determinantes para la industria de alimentos y bebidas. A través de conferencias magistrales, conversatorios y el reconocimiento a iniciativas destacadas de las MIPYMES, buscamos promover una mejor comprensión sobre la contribución de esta industria al desarrollo de Guatemala», señaló Juan Pablo Mancilla, director ejecutivo de GREMAB.
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