Nueva cerveza Bock de El Zapote trae el sabor tradicional de Alemania
| El Zapote Brewing Company anunció el lanzamiento de su nueva cerveza Bock, un estilo lager alemán de edición limitada, dirigida al segmento joven del mercado guatemalteco. |
Disponible hasta agotar existencias en puntos de venta seleccionados, esta innovación busca ofrecer una experiencia diferente a través de una receta distintiva que incorpora cinco tipos de maltas, alcanzando un perfil complejo y un contenido alcohólico de 6%.
La nueva Bock de El Zapote se inspira en el estilo tradicional originario de Einbeck y perfeccionado en Múnich durante el siglo XVIII. Se caracteriza por su color cobre con tonalidades marrones y destellos rojizos, una carbonatación moderada y un cuerpo pleno.
En aroma y sabor, ofrece notas de pan ligeramente tostado y un perfil maltoso con una sutil inclinación hacia frutos negros. El nombre “Bock” proviene del término alemán que significa “macho cabrío”, en referencia al carácter robusto que distingue a este estilo.
Esta es la primera vez que El Zapote Brewing Company utiliza una combinación de cinco maltas en una misma fórmula, consolidando así su apuesta por la innovación dentro del portafolio.
“Con Bock buscamos sorprender al consumidor joven con una propuesta auténtica, fiel a la tradición alemana pero reinterpretada con el sello de El Zapote. Es una cerveza de carácter, ideal para quienes quieren explorar sabores más complejos,” afirmó Nicolás Cofiño, gerente de marca El Zapote. En cuanto a maridaje, la nueva Bock se complementa idealmente con quesos como gouda y suizo, cortes como ribeye, brisket o cerdo con salsa BBQ picante, así como opciones más intensas como chocolate oscuro, pato asado, pollo a la parrilla o chuletas de cerdo.
Esta edición refuerza el compromiso de El Zapote Brewing Company por innovar constantemente y enriquecer la cultura cervecera en Guatemala, acercando estilos tradicionales a nuevas audiencias con propuestas contemporáneas.
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